Spojené dorty americké Jamese Martina (8)

Harlem a Connecticut Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James míří do Harlemu, aby v srdci tamní komunity našel pekárnu, která se proslavila svým mrkvovým dortem. Pak necháme velkoměstský New York za zády a pojedeme do Connecticutu, do malebného městečka Glastonbury, abychom tam našli více než stoleté hospodářství pěstující borůvky, protože je naší povinností ochutnat místní borůvkový muffin.