James Martin: Španělská dobrodružství (Kastilie a La Mancha)

O programe

V Kastilii-La Mancha se James seznámí s carcamusou – místním tradičním jídlem. Ochutná zdejší marcipán a setkáme se s výrobcem bio medu. Uvidíme, jak se vyrábí ovčí sýr manchego. Dále James připraví koroptev, briošku s marcipánem, medem a hruškami. A nesmíme zapomenout na dušené hovězí s kroketami.