Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 24.10.2024, 04:45

Kluci v akci (Recepty z vítězných regionálních potravin v Olomouckém kraji)

24.10. 04:45

ČT1 SVČ

30 minut

Jehněčí kotletky s dýní hokkaido a houbovo-zeleninovo-sýrové špízy s bylinkovou salsou budou naši kuchaři připravovat při návštěvě Olomouckého kraje

Více informací

Epizody

7 Dostupné epizody Ukázat 10 budoucích epizod

Dostupné za 1 den

Epizoda

Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 13.01.2025, 17:00

Nahrát

13.1. 17:00, TV Paprika, 25 minut

Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 13.01.2025, 17:00

Vaříme s další kuchařskou osobností, Rudolfem Doležalem. V Tančícím domě, v restauraci Ginger a Fred, vede Rudolf Doležal svůj kuchařský tým, jemuž předává léty získané kulinářské zkušenosti. Do jeho rukopisu se silně vepsala francouzská kuchyně a my si s ním dnes připravíme lahůdkové konfitované kachní stehno na pomerančích s bramborovým fondantem a dušenou čekankou a také rillettes z lososa s bylinkami, salátem frisée a pohankovými bliny. Ačkoliv se podle názvů pokrmů zdá, že jejich zhotovení zvládne jen profesionální kuchař, po zhlédnutí pořadu se přesvědčíte, že podle rad a tipů mistra kuchaře se do vaření pokrmu může pustit i kulinářský benjamínek.

Nahrát