Le gout des rencontres en nouvelle-aquitaine (72)

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Dolmas de merlu fumé et topinambours á Angoulins-sur-Mer Justine Piluso fait la rencontre de Claire et Vincent, expert en fumage de poisson. Ensemble, ils cuisinent un dolma de merlu fumé accompagné d'une sauce vierge de topinambours crus. Présentation: Justine Piluso