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Erlebnis Österreich - Su 21.12. 03:20
Craftbeer - der Boom des handgemachten Gerstensafts. Die ursprüngliche Craft-Beer-Bewegung entstand in den 1970er Jahren in den USA als Reaktion auf den dort vorherrschenden, von der Brauindustrie geprägten Biermarkt. Ausgehend von Hobbybrauern entwickelte sich ab den 1970er Jahren ein Widerwille gegen diese Biere und ein Trend zu eigenem Brauen. Dafür wurden die Begriffe home brewing und craft beer (to craft deutsch: "handwerklich arbeiten") verwendet. In Europa ging dieser Boom ausgerechnet von Italien aus, das kaum eigene Biere braute, und wo nie eine Bierkultur herrschte. Ein 20-jähriger Bauernbub aus dem Piemont sollte dies ändern. 1984 bastelte er sich einen Kupferkessel und braute Bier, das er in einem rudimentären Pub im kleinen Dorf Piozzo bei Barolo ausschenkte. Die dort in der Nähe angesiedelte "Slow Food Vereinigung" wurde schnell auf Musso aufmerksam und rührte ordentlich die Werbetrommel. Der Begriff "birra artiganale", also handwerklich gebrautes Bier, war geboren. Dabei achtete man darauf, dass weitgehend lokale Grundprodukte verwendet wurden. Heute, 30 Jahre danach, gilt Teo Musso europaweit als der Craftbeer-Pionier schlechthin. Vor allem im Trentino und in Südtirol fand der Craftbierkult bald viele Anhänger. Es entstanden unzählige Wirtshausbrauereien. Auch pflegen die Braukultur, kreative Garagenbrauer beflügeln die Szene. Der Craft-Beer-Trend hat das Trinkverhalten völlig auf den Kopf gestellt. Viele kleinere Gaststätten mit eigener Brauerei entstehen und machen den internationalen Konzernen ordentlich das Leben schwer. Craftbeer ist eben Kult und Lebensgefühl gleichermaßen.
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Erlebnis Österreich - All broadcasts
Erlebnis Österreich - Su 01.03. 16:30
Erlebnis Österreich - Su 01.03. 16:30
Wia uns da Schnobe gwoxn is – Mundart in Salzburg. Die Dialekte im Lungau, Pinzgau und Pongau im Salzburger Land sind Teil der Gegenwart, vielfältig, regional und verbindend. Menschen unterschiedlicher Generationen erzählen, singen und dichten in dieser Dokumentation in ihrer regionalen Mundart - von der Alltagssprache über den zeitgenössischen Sprachgebrauch bis hin zur Musik. Junge Künstlerinnen und Künstler treffen auf erfahrene Stimmen und machen hörbar, wie eng Sprache, Landschaft und Identität miteinander verwoben sind. Das Erlebnis Österreich zeigt Dialekt als Verbindung von Jung und Alt, Gegenwart und Tradition. Dialekte sind kein Auslaufmodell, sie sind auch Teil der jungen, selbstbewussten Generation, die ihre Sprache nicht ablegt, sondern weiterträgt - auf ihre ganz kreative Weise.
Erlebnis Österreich - Mo 23.02. 05:45
Tierische Augenblicke - Eine Reise durch Oberösterreich Tiergärten. Das ERLEBNIS ÖSTERRICH aus dem ORF-Landesstudio Oberösterreich zeigt eine filmische Reise durch sechs Tiergärten Oberösterreichs und gewährt dabei außergewöhnliche Einblicke in deren tierische Vielfalt und täglichen Betrieb. Erich Pröll besucht in dieser Dokumentation den Cumberland Wildpark im Almtal, den Tierpark Altenfelden, den Zoo Linz und den Aquazoo Schmiding und zeigt Begegnungen mit Gorillas, Nashörnern, Giraffen, Meeresschildkröten, Haien und heimischen Wildtieren. Gleichzeitig rückt der Film jene Menschen in den Mittelpunkt, die mit großem Engagement für das Wohl der Tiere sorgen und wichtige Beiträge zu Artenschutz und Wissensvermittlung leisten. Persönliche Geschichten, stille tierische Momente und eindrucksvolle Naturbilder zeichnen ein lebendiges Porträt moderner Zoos als Orte des Lernens, der Forschung und des respektvollen Naturerlebens.
Erlebnis Österreich - Su 22.02. 16:30
Tierische Augenblicke - Eine Reise durch Oberösterreich Tiergärten. Das ERLEBNIS ÖSTERRICH aus dem ORF-Landesstudio Oberösterreich zeigt eine filmische Reise durch sechs Tiergärten Oberösterreichs und gewährt dabei außergewöhnliche Einblicke in deren tierische Vielfalt und täglichen Betrieb. Erich Pröll besucht in dieser Dokumentation den Cumberland Wildpark im Almtal, den Tierpark Altenfelden, den Zoo Linz und den Aquazoo Schmiding und zeigt Begegnungen mit Gorillas, Nashörnern, Giraffen, Meeresschildkröten, Haien und heimischen Wildtieren. Gleichzeitig rückt der Film jene Menschen in den Mittelpunkt, die mit großem Engagement für das Wohl der Tiere sorgen und wichtige Beiträge zu Artenschutz und Wissensvermittlung leisten. Persönliche Geschichten, stille tierische Momente und eindrucksvolle Naturbilder zeichnen ein lebendiges Porträt moderner Zoos als Orte des Lernens, der Forschung und des respektvollen Naturerlebens.
Erlebnis Österreich - Fr 20.02. 11:15
Grenzlandchor Arnoldstein - Eine Legende verstummt. Nach 78 Jahren verabschiedet sich der legendäre Kärntner Grenzlandchor Arnoldstein von der ganz großen Konzertbühne. "Das Radl der Zeit" ist nicht nur das bekannteste Lied, das der Chor gemeinsam mit seiner Gründerin Gretl Komposch in die Welt hinausgetragen hat, sondern es hat auch am Chor Spuren hinterlassen. Deshalb haben sich die Sängerinnen und Sänger für ein glanzvolles Ende am Höhepunkt ihrer Karriere entschieden, um für immer als Mythos in Erinnerung zu bleiben. Doch was macht diesen Mythos aus? Der Film aus dem Landesstudio Kärnten begibt sich auf Spurensuche. 1947 gegründet als Singgruppe, auch für Kriegsheimkehrer, mit Pionierin Gretl Komposch, die den Ton angegeben hat. Heute gilt sie als die Grande Dame des Kärntnerlieds. Franz Mörtl und Petra Schnabl-Kuglitsch haben ihr Lebenswerk fortgeführt, zu Ende gebracht hat es Tochter Hedi Preissegger. Ein Streifzug durch 78 Jahre Kärntner Chorgeschichte, mit den größten Liedern des Chors, den emotionalsten Erinnerungen und den besten Auftritten aus dem Archiv, unter anderem bei TV-Legende Heinz Conrads.
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Craftbeer - der Boom des handgemachten Gerstensafts. Die ursprüngliche Craft-Beer-Bewegung entstand in den 1970er Jahren in den USA als Reaktion auf den dort vorherrschenden, von der Brauindustrie geprägten Biermarkt.
Ausgehend von Hobbybrauern entwickelte sich ab den 1970er Jahren ein Widerwille gegen diese Biere und ein Trend zu eigenem Brauen. Dafür wurden die Begriffe home brewing und craft beer (to craft deutsch: "handwerklich arbeiten") verwendet. In Europa ging dieser Boom ausgerechnet von Italien aus, das kaum eigene Biere braute, und wo nie eine Bierkultur herrschte. Ein 20-jähriger Bauernbub aus dem Piemont sollte dies ändern. 1984 bastelte er sich einen Kupferkessel und braute Bier, das er in einem rudimentären Pub im kleinen Dorf Piozzo bei Barolo ausschenkte. Die dort in der Nähe angesiedelte "Slow Food Vereinigung" wurde schnell auf Musso aufmerksam und rührte ordentlich die Werbetrommel. Der Begriff "birra artiganale", also handwerklich gebrautes Bier, war geboren. Dabei achtete man darauf, dass weitgehend lokale Grundprodukte verwendet wurden. Heute, 30 Jahre danach, gilt Teo Musso europaweit als der Craftbeer-Pionier schlechthin.
Vor allem im Trentino und in Südtirol fand der Craftbierkult bald viele Anhänger. Es entstanden unzählige Wirtshausbrauereien. Auch pflegen die Braukultur, kreative Garagenbrauer beflügeln die Szene.
Der Craft-Beer-Trend hat das Trinkverhalten völlig auf den Kopf gestellt. Viele kleinere Gaststätten mit eigener Brauerei entstehen und machen den internationalen Konzernen ordentlich das Leben schwer. Craftbeer ist eben Kult und Lebensgefühl gleichermaßen.