en
Franciaország ízei
Grand-Est. Ismeretterjesztő sorozat, Franciaország (2019). Kazuyaki Tanaka Japánból, Lutz Janisch pedig az egykori Kelet-Németországból származik. Mindkét fiatal, Michelin-csillagos séf karrierje a „Nagy Keletre” vitte őket, előbbit Ázsiából Champagne-ba, utóbbit pedig a német határon túlról a Mosel folyóig. Ma már a régió legjobb külföldi séfjei közé tartoznak. Lutz és Kazu nagyra értékelik új hazájukat az általa kínált kreatív szabadságért és a helyi termelőkkel kialakított kiváló kapcsolatokért. Mindkét séf a regionális alapanyagokat helyezi alkotásai középpontjába, hogy saját képükre szabott konyhát alkossanak. Kontrasztos és merész, elmeséli történetüket, és tükrözi elszántságukat és szellemiségüket.
More informationAbout show
Grand-Est. Ismeretterjesztő sorozat, Franciaország (2019). Kazuyaki Tanaka Japánból, Lutz Janisch pedig az egykori Kelet-Németországból származik. Mindkét fiatal, Michelin-csillagos séf karrierje a „Nagy Keletre” vitte őket, előbbit Ázsiából Champagne-ba, utóbbit pedig a német határon túlról a Mosel folyóig. Ma már a régió legjobb külföldi séfjei közé tartoznak. Lutz és Kazu nagyra értékelik új hazájukat az általa kínált kreatív szabadságért és a helyi termelőkkel kialakított kiváló kapcsolatokért. Mindkét séf a regionális alapanyagokat helyezi alkotásai középpontjába, hogy saját képükre szabott konyhát alkossanak. Kontrasztos és merész, elmeséli történetüket, és tükrözi elszántságukat és szellemiségüket.