en
A világ egy terített asztal
Sváb Alb. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2014). A Sváb-Alb egy fennsík Németország déli részén. A köves talajon árpát és tönkölyt termesztenek. Az egyik növény különösen jól terem az Albon: a lencse. A fennsíki lencsén kívül a régió híres pékáruiról és a tésztákról, például a lúgos perecről vagy a tésztatáskáról. A spätzle lencsével - a sváb nemzeti étel - kombinálja a kettőt. A másik nemzeti étel a tésztatáska. A svábok „istenbecsapónak” is hívják, mivel a nagyböjt idején tiltott húst régen a tésztatáskába rejtették.
More informationAbout show
Sváb Alb. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2014). A Sváb-Alb egy fennsík Németország déli részén. A köves talajon árpát és tönkölyt termesztenek. Az egyik növény különösen jól terem az Albon: a lencse. A fennsíki lencsén kívül a régió híres pékáruiról és a tésztákról, például a lúgos perecről vagy a tésztatáskáról. A spätzle lencsével - a sváb nemzeti étel - kombinálja a kettőt. A másik nemzeti étel a tésztatáska. A svábok „istenbecsapónak” is hívják, mivel a nagyböjt idején tiltott húst régen a tésztatáskába rejtették.